樹上完熟が生み出す至高の果実と自然派クラフトコーラの魅力
中川果樹園は、江戸時代から続く農業の伝統を大切にしながら、りんごとさくらんぼの栽培において独自のこだわりを持っています。長い歴史に裏打ちされたその栽培技術と自然の力を活かし、家族で管理できる範囲で丁寧に作物を育てることに徹しています。その結果、私たちの手元に届く果実は、樹上で完熟させることで深い味わいを持つ、特別なものとなっています。
樹上完熟で引き出される豊かな味わい
中川果樹園のりんごは、完熟するまで樹上で育て、収穫されます。これにより、糖度と酸度が絶妙なバランスで仕上がり、甘さだけでなく、ほのかな酸味を感じる食べやすい味わいを実現しています。特に、草刈りの回数を減らし、土壌の水分を一定に保つことで、樹木が本来持つ力を最大限に引き出す栽培法が、りんごの自然な甘さと風味を高めています。さらに、大規模化せずに家族の手で管理することで、一つ一つのりんごに愛情と手間をかけ、品質を守り続けています。
贅沢な大玉の美味しさ
さくらんぼもまた、樹上でじっくりと完熟させてから収穫され、糖度と酸度のバランスがとれた、フレッシュで食べやすい味に仕上げています。枝の剪定や摘果により、果実の数を制限し、大玉で食べ応えのあるさくらんぼを育てる工夫がなされています。これにより、一粒ごとにさくらんぼの豊かな果実感が楽しめる、贅沢なさくらんぼが生まれます。
気候変動への対応と土地の恵み
近年の気候変動は、果実栽培にとって大きな挑戦です。春先の高温や夏の干ばつが影響を及ぼす中、適切な剪定や管理により、りんごやさくらんぼの品質を維持しています。また、100メートルという標高と朝晩の寒暖差が、果実の糖度をさらに高める要因となっており、自然が育むこの土地の特性が果実作りに大きく寄与しています。
自然の恵みを凝縮したクラフトコーラ：さくらんぼとりんご
中川果樹園の果実の魅力をさらに引き出した新商品、「さくらんぼクラフトコーラ」と「りんごクラフトコーラ」が誕生しました。無添加・無着色、香料や人工甘味料、白砂糖を一切使用せず、自然本来の風味を大切にしています。サトウキビ100%の粗糖を使用することで、ミネラル豊富でコクのある甘さがプラスされ、フルーティーな味わいに深みを与えています。
